Si te gusta comer platos elaborados pero no puedes (o quieres) invertir mucho tiempo en su preparación, un robot de cocina puede convertirse en un gran aliado para comer bien. Aunque Thermomix es la marca por excelencia, en el mercado encontramos alternativas tanto de gama alta, como otras más sencillas y económicas. ¿Cómo elegir un robot de cocina?

Qué tener en cuenta a la hora de comprar un robot de cocina

Los robots de cocina son electrodomésticos diseñados para ayudarnos a cocinar en mayor o menor medida. Así, encontramos modelos que son capaces de cortar, picar, amasar, mezclar, freír, cocer o asar los alimentos que introducimos en ellos. Los hay con una alta automatización, lo que prácticamente nos permiten olvidarnos de la receta, y otros en los que tendremos que estar más pendientes.

Cuánta potencia tiene

Una característica clave a la hora de elegir un robot de cocina es la potencia (medida en Watios), ya que determina aspectos como la cantidad de alimentos que puede procesar, su velocidad de preparación y el tipo de funciones disponibles.

Aunque en el mercado encontramos modelos que van desde los 400 Watios hasta superar los 1.500W, una buena forma de saber cómo de potente es un robot de cocina es fijarnos en qué es capaz de hacer. Y es que tareas como picar hielo, la molienda o el triturado de alimentos, requieren de una potencia alta para que sean solventes.

Qué programas tiene y cómo funciona

Otro aspecto básico es la cantidad de programas y funciones que dispone el robot de cocina, o lo que es lo mismo, lo que es capaz de hacer.

En general, es habitual encontrar modelos que realizan tareas sencillas como cocer al vapor, hornear, sofreir, amasar masa para pizza o pan, trocear, preparar purés y sopas... pero también los hay que son capaces de realizar la receta al completo, de modo que solo tengamos que introducir los ingredientes y programarlo.

En este sentido, es importante que su manejo sea intuitivo. En el mercado encontramos desde el tradicional robot de cocina con botones físicos y un panel digital para definir aspectos como el programa, el tiempo o la temperatura, a otros más avanzados con panel táctil a color o incluso con una aplicación para controlar el proceso desde un dispositivo móvil. Independientemente de decantarnos por uno u otro porque se ajuste mejor a nuestras necesidades, lo importante es dar con uno que sea claro y fácil de usar.

Cómo es el recipiente: materiales y capacidad

Independientemente del diseño, el recipiente (cuenco o un bol) es la pieza más característica de un robot de cocina, ya que es el lugar donde depositaremos los alimentos.

Los diseños y materiales varían, yendo desde el acero inoxidable habitual en la industria alimentaria por su combinación de resistencia y buena capacidad de limpieza, a otros materiales más asequibles como los recubrimientos cerámicos.

Otro aspecto importante es su capacidad, o lo que es lo mismo, para cuántas personas vas a cocinar. Teniendo en cuenta que el robot permite preparar recetas elaboradas, merece la pena sobredimensionar ligeramente nuestras necesidades y aprovechar para cocinar para varios días. Una orientación: un recipiente de 5 litros es una buena medida para unas 4 personas.

Algunos apuntes sobre diseño

En el mercado vamos a encontrar modelos muy diferentes en cuanto a tamaños y diseños que elegiremos en función de gustos, espacio disponible y necesidades.

No obstante, hay ciertos elementos de diseño muy útiles en el día a día como son las asas de seguridad para trasladarlos y las bases con ventosas para que el electrodoméstico se quede fijo en el lugar de la encimera elegido, algo muy importante cuando está desempeñando operaciones como el triturado.

Mantenimiento

Algo muy importante que suele pasar desapercibido inicialmente es cómo es su mantenimiento, es decir, cómo es la limpieza del robot del equipo.

Aunque hay modelos de gama alta que cuentan con funciones de autolimpieza, si no es el caso, mejor apostar por aquellos que sean fáciles de desmontar y que se puedan meter en el lavavajillas para facilitar las tareas de limpieza.

En caso contrario, tendremos que lavarlas a mano y volver a instalarlas una vez se hayan secado. No obstante, siempre habrá partes como la estructura que tendremos que limpiar cuidadosamente a mano con un paño.

Accesorios y otros extras

Es habitual que los robots de cocina vengan con una serie de accesorios que completan sus funciones integradas. Hablamos de cuchillas, medidores, báscula, cesta para cocción, espátula...

Aunque resulte atractivo contar con un modelo que ofrezca una buen abanico de accesorios, más que en la cantidad, nos fijaremos en la calidad de estos y si en realidad vamos a usarlos. Como en el apartado del recipiente, merece la pena apostar por aquellos accesorios que sean de acero inoxidable.

También es frecuente que incluyan recetarios, un extra que se agradece para conocer todo el potencial de nuestro robot de cocina y poder exprimirlo al máximo.

Finalmente, si vamos a realizar una inversión potente, mejor hacerlo en un modelo que aglutine una buena comunidad de usuarios detrás, que compartirán dudas, problemas, recetas y trucos.

Modelos destacados de robots de cocina

Moulinex Cookeo CE704110

La popular marca Moulinex dispone en su catálogo del Cookeo CE704110 (192 euros), un robot sencillo de 1200W de potencia cuya principal baza es lo fácil que es de usar gracias a su gran pantalla a color que va guiando al usuario en sus seis modos de cocción y 100 recetas preprogramadas que cubren recetas esenciales. Por cierto, puede usarse como una olla a presión tradicional.

Este Cookeo es un robot de cocina básico, con un bol de 6 litros de capacidad con recubrimiento cerámico y una cesta para cocción al vapor como único accesorio, eso sí, puede lavarse en el lavavajillas.

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IKOHS CHEFBOT Touch

El robot de cocina IKOHS CHEFBOT Touch (299 euros) destaca por su compacidad y lo fácil de usar que es. entrega 1000W de potencia y dispone de una jarra con una capacidad útil de 2,3 litros.

Con 23 funciones (algunas especiales para cócteles y repostería), destaca por su sencillez de uso gracias a su pantalla táctil, pudiendo conectarse a internet para buscar recetas. Incluye libro de recetas y 14 accesorios, todos ellos aptos para lavavajillas. No obstante, también existe una versión que cambia la pantalla táctil por una pantalla LED y ruleta que cuesta 190 euros.

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Mambo 10090

El Mambo 10090 (339 euros) destaca por su alta relación entre prestaciones y precio. Ofrece 30 funciones entre las que se incluyen algunas tan exigentes como el licuado. Además, viene con báscula incorporada.

Un punto interesante de este robot de cocina es que está diseñado con un tapón dosificador para ir incorporando ingredientes sin salpicarnos. Su manipulación se realiza a través de su una gran pantalla digital táctil.

Su jarra es de acero inoxidable de 3,3 litros y es apta para lavavajillas. Viene cargadito de accesorios, entre los que se incluye la cuchara MamboMix, jarra Habana con Revestimiento cerámico, cestillo, vaporera, espátula y recetario.

Taurus Mycook One

El Taurus Mycook (379 euros) es un robot de cocina completo, potente y para hogares pequeños. Se trata de un modelo que emplea tecnología de inducción para calentar los alimentos y 1000W de potencia que le permite alcanzar hasta 120 ºC y ofrecer 10 velocidades diferentes.

El Taurus Mycook muele, pulveriza, ralla, pica, tritura, trocea, emulsiona, monta, amasa, pesa y cuece empleando una jarra de acero inoxidable de dos litros de capacidad. Además incluye vaporera, espátula, paleta, vaso dosificador y libro de recetas.

Moulinex i-Companion HF900110

Si el modelo anterior se ajusta a tus necesidades, pero te gustaría poderlo manejar desde el móvil, el Moulinex i-Companion HF900110 (663 euros) es una versión con conectividad con idéntico diseño, potencia, accesorios pero con Bluetooth.

Kenwood Cooking Chef XL

El Kenwood Cooking Chef XL (1199 euros) combina un gran panel táctil con botones e iconos fácil de usar con una app, de modo que podamos controlar y preparar platos a distancia. Con más de 600 recetas instaladas, báscula inteligente, cuchillas de acero y vaporera, este robot de 1.500W de potencia destaca por lo completo y la calidad de sus accesorios.

Magimix 18903

Diseño cuidado y compacto para la Magimix 18903 (1150 euros), un robot de cocina francés de fácil limpieza con accesorios de acero inoxidable como su jarra, de 3,5 litros de capacidad. Incluye también cortadores, espátulas, exprimidor, molinillo, rallador y picahielos, además de un libro de recetas.

Su manipulación es sencilla, empleando tres botones y una gran pantalla a color con mensajes y gráficos que indican la evolución de la preparación.

Kenwood Cooking Chef

Con un diseño a caballo entre lo retro y lo industrial muy funcional, la Kenwood Cooking Chef (1039 euros) ofrece potencia, versatilidad, accesorios de calidad y un volumen suficiente para 10 personas (6,7 litros).

Emplea la tecnología de cocina mediante inducción que le permite alcanzar hasta 180 grados de temperatura. Es muy completa en cuanto a accesorios, incluyendo batidora de vaso, procesador de alimentos, vaporera y diferentes ganchos.

Thermomix MT6

El robot de cocina por excelencia. Décadas de desarrollo avalan el buen hacer de esta máquina de Vorwerk que cuenta con una gran comunidad de usuarios detrás a pesar de que estamos ante uno de los modelos de precio más elevado.

La Thermomix MT6 cuenta con un diseño cuidado, accesorios de acero lavables en lavavajillas, alta potencia y funciones innovadoras como el fermentado o al vacío que se unen a otras más clásicas como la cocción a baja temperatura, fritura, cocción, cocción, al vapor, etc.

Otro punto a su favor es su manipulación, a través de una pantalla a color táctil de 6,8" de diagonal con recetario integrado, conectividad Wi-Fi y un servicio de suscripción a contenido exclusivo. Su bol es de acero inoxidable de 2,2L de capacidad con sistema de calentamiento y sensor de temperatura integrados.

Artículo actualizado en Octubre de 2021 con más modelos y precios actualizados

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