La campana extractora es un equipo de cocina esencial para evitar la difusión de humos y olores desagradables.

En CampanaExtractora.Top te mostramos una guía de campanas de cocina donde encontrar el mejor extractor, información de precios de campanas desde las más baratas y tiendas de campanas en las que poder comprarla.

Campanas extractoras de cocina

Comenzamos con algo que es obvio pero que a veces se nos olvida llevados por gustos y precios. Pero este electrodoméstico, además de ser funcional, puede adquirir mucho protagonismo dentro del espacio y diseño de tu cocina. Por ello, además de pensar en la potencia de aspiración que deseas, debes elegir tu campana extractora teniendo en cuenta las medidas y decoración de tu cocina.

Una campana de cocina aspira, filtra y elimina los olores y la grasa generados al cocinar.

Características importantes del Extractor de Cocina

Las principales características en las que nos debemos fijar a la hora de elegir una campana extractora deben responder a tus necesidades, tanto a nivel técnico como de diseño. Por ello debes tener en cuenta los siguientes puntos:

Tamaño

El tamaña de la campana debe estar acorde con el tamaño de la cocina, es decir, debe ser capaz de absorber los humos y vapores que emanen del área de cocinado.

Capacidad de extracción

Dependiendo de la cocina y la instalación de desahogo de humos. Si la cocina aun no cuenta con tubos para evacuar el humo será más sencillo elegir la campana, ya que podrás plantear el sistema de tiro según tus necesidades y el extractor elegido.

Nivel de ruido

Aunque cada vez son más silenciosos, cabe destacar que, a mayor potencia, mayor ruido. Hoy en día puedes encontrar campanas que están entre los 60 y los 80 decibelios. En algunos casos pueden llegar a ser algo molestos por lo que lo recomendable es que escojas la potencia según tu nivel de uso. A veces, aunque no queramos, tendremos que asumir un sonido mayor al deseado para un buen tratamiento de humos.

Motor de succión

Para que un extractor funcione precisa de motores que absorban la columna de humo. Como están situados sobre fuentes de calor sería recomendable que estuviesen protegidos por metal y no de plástico para garantizar su perdurabilidad.

Velocidad de succión

Importante destacar este punto ya que de esto dependerá la capacidad de succión y que la cocina se mantenga despejada de humos. Una campana extractora con un poder de succión superior a 500 metros cúbicos por hora para un uso normal, es lo más común que podemos encontrar en el mercado.

Sistema antirretorno

Una vez apagado el extractor, este debe impedir que el humo extraído retorne a nuestra cocina. El sistema antirretorno se encarga de ello mediante una válvula.

Tratamiento de humos

No todas las campanas extractoras tienen un desahogo por tuberías que llevan el humo hacia el exterior del inmueble. Existen extractores de recirculación que posibilitan su instalación en espacios sin este tipo de preinstalación. Su función es la de filtrar los humos antes de devolver el aire a la misma estancia.

Instalación

Existen extractores de pared, extraplanas y telescópicas, de techo, de isla y de encimera.

Diseño

Además de la funcionalidad, como este es un elemento que destaca allí donde esté instalado, elegir un buen diseño en armonía con el resto del mobiliario es importante para no romper la estética del conjunto. En el mercado podrás encontrar diseños sencillos, sofisticados, esculturales e, incluso, algunos para ser escondidos.

Campana extractora telescópica

Este tipo también llamada campana extraíble son extraplanas, diseñadas especialmente para situarlas sobre la cocinilla y bajo los armarios que suelen rodearlo. Su diseño es tan sutil que pasa prácticamente inadvertido. Solo en el momento de su uso, es cuando notamos más su presencia ya que lo desplegamos para que cubra el área de cocción. Ideal para pequeñas cocinas que no necesiten de un gran poder de succión.

Extractor de pared

Al igual que el telescópico, se sitúa pegado a la pared. No necesita ser desplegado y su presencia es notoria. Posee una salida vertical que conecta con la instalación de evacuación de humos.

Es de mayor poder de succión que el telescópico y más adecuado para cocinas grandes.

Extractor de techo

Las campanas extractoras de techo son las favoritas si queremos un entorno diáfano en el que no se interponga visualmente este tipo de estructuras. Instaladas en el propio techo quedan embutidas en él sin presentar resaltes, columnas u otros elementos que rompan la continuidad del techo, si bien siempre encontraremos una estructura con tomas de desahogo.

Campana extractora de isla

Este tipo de extractores son similares a los de pared pero no se encuentran con una de sus caras apoyadas sobre el muro. Su nombre viene de las cocinas en isla que se encuentran aisladas en alguna parte de la cocina y siempre retiradas de la pared. Son cocinas por las que se puede circular alrededor de ellas. Debido a esta configuración necesitan de un extractor con mismas características y que suelen tener una presencia predominante en el espacio. Es por ello que frecuentemente podemos encontrar extractores de isla de diseño que parecen verdaderas esculturas modernas y así evitar el impacto visual que produce una instalación puramente industrial.

¿Quieres saber cómo elegirla? En este artículos te explicamos todo lo que necesitas saber sobre campanas extractoras de isla

Extractor de encimera

El extractor de encimera se integra en la propia encimera. Ideal para espacios en los que se quiere eliminar elementos voluminosos como los extractores de isla. Estas campañas se despliegan de forma vertical saliendo de su «escondite» embutido en la encimera, tras el grupo de fuegos. Ideal también en zonas donde no haya instalación de expulsión de humos ya que uno de sus sistemas es el de recirculación.

Modos de succión de las campanas de cocina

Para la evacuación de los vapores de cocina, los extractores toman dos modos de aspiración que son: extracción y recirculación.

Sistema de extracción

El sistema de evacuación o extracción envía el vapor y el humo al exterior de la casa a través de un sistema de tubos que deben instalarse si no existe esta preinstalación en la casa. Los motores de la campana absorben los humos y los envían a lo largo del tiro hasta el exterior.

Antes de ser desechado, el aire pasa a través de un filtro de grasa para purificarlo. Solo los olores y la humedad transformada en vapor salen al exterior.

El sistema de recirculación

¿Vives en una casa o quieres instalar una cocina donde la instalación de la evacuación externa es inviable? Opta por este sistema que funciona en un circuito cerrado.

Las campanas de recirculación filtra el aire mediante un filtro de carbón y un filtro de grasa, para luego retornarlo al espacio en el que estamos cocinando.

La humedad no es evacuada y su sistema de instalación causa una ligera pérdida de flujo y hace que la campana sea más ruidosa.

Método de cálculo del flujo de aire de una campana extractora de cocina

Una vez tienes claro cuál es la campana extractora que necesitas para tu cocina es importante averiguar la potencia que esta debe tener para hacer bien su trabajo.

El flujo de aire indica la capacidad de succión de la campana y se mide en metros cúbicos por hora (m3/h).

Para un buen cambio de aire, el flujo de aire debe coincidir con el volumen de la cocina, cuanto más alto es, mejor para un gran espacio.

¡Ahora, trabajaremos tu cerebro! Para conocer el flujo de aire adecuado para tu cocina, sigue la siguiente fórmula:

Para campanas con sistema de extracción el flujo de aire = superficie x altura x 10

Para campanas con sistema de recirculación, el flujo de aire = área x altura x 20

¿De dónde vienen las figuras 10 y 20?

¡Es simple! En primer lugar, una campana extractora respeta una frecuencia de 10 a 12 veces la renovación del volumen de aire en una hora.

Por lo tanto, para una campana de extracción, necesita un flujo de aire 10 veces mayor que el volumen de la cocina y, para una campana de recirculación es necesario duplicarla, es decir 20 veces.

Ejemplo: para una superficie de cocina de 9m2 y una altura de 2.50m, obtenemos un flujo de aire mínimo de: 9 x 2.5 x 10 = 225 m3/h para la evacuación y 9×2.5×20= 450 m3/h para el reciclaje.

Consejos para reducir el nivel de ruido de una campana extractora

Una campana de cocina activa genera un nivel de ruido expresado en decibelios (dB).

El nivel de sonido más bajo que puede producir es de 35 dB en el caso de los modelos más silenciosos.

En nivel medio puede alcanzar los 55 a 60 dB (un umbral considerado cómodo), pero la mayoría de las campanas extractoras son ruidosas y pueden alcanzar los 80 dB o más.

Podemos admitir que es el punto crítico de las campanas de la cocina. Pero sus beneficios superan a este inconveniente. Ahora, siempre puedes invertir en un modelo silencioso (y más caro) y habrás salvado este inconveniente.

¿Necesitas una campana extractora silenciosa?

Sí, por suerte en el mercado existen sistemas silenciosos. Desde los que deslocalizan los motores alejándolos de la cocina, a los que tienen sistemas de acolchado de ruidos, comúnmente con revestimientos que los reducen.

Filtros de grasa y carbón de una campana de humos

Como viste anteriormente, la campana de extracción o el recirculación tienen una serie de filtros tanto para atrapar la grasa como para purificar el aire.

Los filtros de grasa se usan tanto en las campanas de extracción como en las de recirculación, por su lado, los filtros de carbón, encargados del filtrado del aire, son de uso obligatorios en los de recirculación.

Estos filtros se desgastan con el tiempo y uso de la cocina, lo que requiere su cambio regular. Además, debes tener en cuenta que un filtro que ha absorbido una cantidad de grasa importante corre el peligro de inflamarse.

Filtro de grasa para extractor

Un filtro de grasa, como su nombre indica, captura la grasa que acompaña a los humos y los vapores de cocina.

Puede ser metálico (generalmente lavable) o sintético que merece un cambio cada 2 a 6 meses en promedio.

Filtro de carbón

El filtro de carbón se usa para neutralizar olores y partículas nocivas.

Compuesto de bolas de carbón, lo debes cambiar en promedio después de 4 a 6 meses.

Si fríes y asas a menudo, es seguro que los filtros se saturen rápidamente.

Al igual que el filtro de grasa, el filtro de carbón debe coincidir con su campana, las referencias se indican en la placa identificacion de la tapa.